品牌简介

品牌介绍

  麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味。据说,是当地老百姓的家常做法,当地人平时喜欢把一大锅菜用各种调料味一起炒来吃。每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅菜中加入肉、海鲜、脆肠、笋片、腐竹等食材。做出来的麻辣香锅吸收了各种肉类、海鲜和蔬 菜的鲜味,加入本身的辣椒香味,混合一起,成就了“一锅香”。慢慢发展到现代麻辣香锅成为人们非常喜欢吃的一种菜系。

  安徽秋田集团旗下的翻滚吧麻辣香锅总部对麻辣香锅进行了整理与开发,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻辣香锅麻、辣、干、香的特点。这也就是为什么麻辣香锅色香味,令人回味无穷。现代人追求“既要吃口感,还要吃健康”的消费理念。翻 滚吧麻辣香锅总部在独特配方中加进了清热除湿功效的中药材,具备了不伤胃、不上火的药膳功能。

  这种一人一锅,两人一锅的快餐种类,更加符合现代快节奏的市场需求。 消费者对于时间价值的重视程度也正在不断增加,许多人都认为,时间是一种奢侈品。作为最直接手段,消费者通常会选择通过“花钱”的方式来节约时间。他们不仅仅只是要求方便快捷,还 非常乐于将自己的生活中的某个方面“外包”出去,通过购买其他人服务的方式来节约时间。这一倾向在生活节奏快、时间稀缺的一二线城市体现更加明显。消费者对于时间价值的日益重视,加之互联网技术和移动支付的进步,外卖行业蓬勃发展。所以可以肯定地说, 中国有多少人口,麻辣香锅就有多大的市场,只要我们关注一下,不难发现,麻辣香锅投资的店面在餐饮界迅速膨胀起来。

  数据显示,2016年外卖行业总体交易和超过1500亿,占餐饮行业总体大盘的4%,增速迅猛;2017年外卖市场规模约2046亿元,较上一年增长23%,在线订餐用户规模已近3亿人。到2018年,外卖交易额占据餐饮行业总体营收的超过10%,外卖已经成为继做饭和堂食之后 国人的第三种常规就餐方式。2019年麻辣香锅这种项目,在外卖市场的市场规模将会进一步增大。


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